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<住宿、用餐資訊>
官網:http://www.3-nagas.com/default-en.html
Ban Vatnong, Sakkaline Road, P.O. Box 722, Luang Prabang, Lao P.D.R.
T: +856 71 253 888 
F: +856 71 253 999 
email: book@3-nagas.com

拜訪日期:2012年1月23日下午

這一天我和媽媽起得晚,
早午餐吃寮國肉醬河粉吃得太飽,
本來計劃中午來一場美味的法國約會,
但一直逛到下午才覺得餓,
經過L'elephants他們已經是午休時間,
轉個彎來3 Nagas看看,
運氣很好!服務態度一級棒的3Nagas Restaurant並沒有午休~
3Nagas有名的是精緻手法及高檔食材的寮國菜,
所以價位比較高。

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映入眼簾的是酒紅色復古車配上酒紅色邊飾的建築。
走進去,真誠笑臉迎人的服務生說:對面也是我們家喔,妳們想坐在哪兒?

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回頭,看見漂亮的庭院和號稱寮國精品旅館的建築,
馬上就越過小小的馬路過去挑位子。

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天氣好、車輛少、園林美、曬得舒服的下午,
當然要坐院子裡啊!

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這酒紅色的接待處也太美麗了吧,
我以後可以把教室漆成這顏色嗎?可以嗎可以嗎?
牆上的佛陀畫像很美,而且在龍坡邦老街上是不難買的大量製品,
目前還沒想到哪裡可以掛,所以沒買。

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從酒紅色接待處往左看,
大廳休息區是簡潔的米白配深咖啡色,
不到二十坪的大廳,換個角度就有兩樣風采。

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佛陀也從華麗的金黃色調變成肅穆的石像。

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老天請賞我一個大一點的家或教室,
讓我擺這些披披掛掛的織品吧~(認真祈禱)

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由安靜的角落往外看,
又是一張精緻大器的新面孔,
這間精品旅館真不是浪得虛名。

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大廳後的小庭院,
供住客休憩的角落。

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由我們的座位往大廳右側和,
少了精品旅館的富麗但多了淳樸山城的厚實。

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最先上桌的是飲品,
媽媽點的芒果汁去冰,
媽媽的評語:好濃,好芒果喔~

我的是鳳梨優格去冰,
每一口都是紮實的好料,
推薦!

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寮式酸辣雞湯,
也就是泰式料理中會吃到的Tom Yum Kung,
只是味道仍然沒有泰式那麼嗆辣,
而是很溫和的酸似有若無的辣,
很開胃!

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椰汁咖哩雞,
這就不需要我多介紹了吧,
配上白米或紫糯米都超好吃的!
寮國的椰汁咖哩雞,香料用得比較溫和,
所以微甜,不鹹,很香,小辣,
非常適合口味清淡的媽媽吃。

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圖片最遠處是我明明記得有照,但相片就是害羞得躲起來的松阪豬肉,
這道菜其實應該要大書特書啊!
因為是用檸檬草和嫩薑去拌炒豬後頸肉,
剛咬下去覺得肉質很脆,再多咀嚼幾口就覺得香Q好吃,
薑和松阪豬的組合在日式餐廳不難吃到,
但加上檸檬草之後就會發現,
天啊我們早就應該讓他們三位相認啦~~~~
媽媽非常賞臉的把這道菜吃光光,
這桌美食讓我們覺得幸福極了!

這一餐下來大概是台幣2500元左右,
比其他家餐廳都昂貴很多,
對當地居民更是天價。
但每一道都非常好吃,
裝潢一流,值得一住,
真誠親切的服務態度也是沒話說。
如果你喜愛道地寮國菜,而且行有餘裕,
先去吃Tamnak Lao之後,再來這裡。
如果你在龍坡邦只待三天,
這間餐廳不一定得排進行程。
如果你喜愛這間寮式精品旅館的裝潢,
但又無緣入住,來這兒吃一餐就是很好的選擇。

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