देवदासी Devadasi 神廟中跳舞

用餐時間：2013年12月2日晚餐
地址：敦化南路一段233巷9號
電話：02-27811119


 

涓豆腐開業的時間不算短，
知道媽媽愛吃豆腐鍋的我一直記著哪天要來訂個位，
教室搬到附近後，
忙著忙著竟也拖了四五個月才來造訪了。



裝潢乾淨簡約，
我覺得很襯以豆腐為主食的形象。

 



  

涓豆腐的訂位一向很滿，
我和媽媽訂了17:30的位子，
用餐時間是一個半小時，
點餐後先上小菜。
小菜每道都好吃，
像是豆腐和青菜的口味都很清爽，
海苔也比上次我在韓國買到的海苔好吃多了，
而且每樣都可以無限續加喔！

 

我點的是吻仔魚嫩豆腐鍋，
媽媽點的是豬肉嫩豆腐鍋，
長得幾乎都一樣，
所以我乾脆就只放一張了。
湯頭中等，不會過淡或過鹹，強調高湯的味道，好喝！
嫩豆腐的口感真的有過人之處。

 

石鍋紫米飯，米飯的部份可以配湯或是包海苔吃，
鍋巴好像可以配茶變成茶泡飯。
因為很討厭吃鍋巴所以直接跳過這部份。

 

甜點是黑糖豆花。（大心）

難怪涓豆腐的生意一直很好，
以這樣的內容而言豐富又好吃，
下次還想再訪。^^