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用餐時間:2013年12月2日晚餐
地址:敦化南路一段233巷9號
電話:02-27811119


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涓豆腐開業的時間不算短,
知道媽媽愛吃豆腐鍋的我一直記著哪天要來訂個位,
教室搬到附近後,
忙著忙著竟也拖了四五個月才來造訪了。

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裝潢乾淨簡約,
我覺得很襯以豆腐為主食的形象。

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涓豆腐的訂位一向很滿,
我和媽媽訂了17:30的位子,
用餐時間是一個半小時,
點餐後先上小菜。
小菜每道都好吃,
像是豆腐和青菜的口味都很清爽,
海苔也比上次我在韓國買到的海苔好吃多了,
而且每樣都可以無限續加喔!

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我點的是吻仔魚嫩豆腐鍋,
媽媽點的是豬肉嫩豆腐鍋,
長得幾乎都一樣,
所以我乾脆就只放一張了。
湯頭中等,不會過淡或過鹹,強調高湯的味道,好喝!
嫩豆腐的口感真的有過人之處。

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石鍋紫米飯,米飯的部份可以配湯或是包海苔吃,
鍋巴好像可以配茶變成茶泡飯。
因為很討厭吃鍋巴所以直接跳過這部份。

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甜點是黑糖豆花。(大心)

難怪涓豆腐的生意一直很好,
以這樣的內容而言豐富又好吃,
下次還想再訪。^^

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