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<攤位資訊>
Ms. Somechan Khao Soy
Add: Sakkrine Road, Luang Prabang, Lao.
就在Wat Sene Temple的對面,Villa Senesouk的旁邊。

拜訪時間:2012年1月23日早上

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台灣的越南河粉店家很多,
從小就酷愛東南亞美食的我,
除了在台灣常吃之外,
前年底到了越南根本是發了狂似的餐餐吃,
經過五天的旅程仍然沒吃膩,
我對越南河粉的喜愛由此可見一般。

這次到了寮國龍坡邦,
準備行程時就知道有一間當地人非常喜愛的河粉店,
毫不猶豫的放進首要行程中準備大吃一頓。

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這間簡單的河粉店就像是夜市的路邊攤,
雖然沒問老闆,但看得出是家庭式經營,
前廳和人行道是用餐區,
後面就是住家。
每天早上八點開賣,賣完就收攤了。
是當地居民都非常喜歡的早餐。  

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這樣一區簡單又整潔的調味區,
放滿雞絲、香料、寮式辣肉醬等調味品,
加上隔壁燙河粉以及裝高湯的兩大鍋,
每天可以煮出上百碗的好吃河粉。

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先送上來的是無敵山景生菜盤,
比越式河粉送上來那兩盤疏落的九層塔強多了,
內裝檸檬、生菜、四季豆、九層塔和豆苗。
我們第一次吃,對面坐的是當地人,
所以我就有漾學樣拿起生四季豆沾右上角的黃色罐裝醬料,
這種香料偏鹹,有辣的香味但口感並不太辣,
吃起來很像林東芳牛肉麵特製的辣醬。好吃!

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每張桌子上都有瓶瓶罐罐任君調味。

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終於來了!我期盼的寮式河粉。
寮式肉醬河粉Kao Soy在我熟知的越式河粉做基底下,
加上香氣四溢的辣肉醬,
湯頭不像越式那麼甜,比較像我們一般的大骨高湯,
但那肉醬啊.....套句送行者中禮儀社老闆說的:好吃得傷腦筋啊~

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把無敵山景生菜盤裡的好料全都剝碎丟下去,
就是這副豪華美味景觀,
PO文的同時仍然看著圖片吞口水,太美味了!
這種市井美食是Tamalyn的最愛,
我一定要帶她來吃。:P

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媽媽點的豬肉丸河粉,
一樣是不偏甜的大骨湯頭,
彈牙的豬肉丸很好吃。
清淡的調味讓媽媽非常滿意,
但我仍然要將下一次來這裡用餐的額度留給寮式肉醬河粉,
台灣吃不到的人間美味啊!

一碗各15000kip,合台幣大概55元,
是來到龍坡邦必吃的市井美味早午餐!

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